Colza

Le colza est une plante de la famille des crucifères, famille du chou, facilement reconnaissable par ses fleurs jaune vif. La plante produit des petites graines noires riches en huile. Dans les années 60, des études menées sur des animaux ont montré un possible effet nocif de l'acide érucique que contenait en petite quantité les graines de colza. De ce fait, on a préférer alors planter du tournesol à la place du colza. Depuis, ces études ont été relativisées et surtout, de nouvelles variétés de colza sans acide érucique ont été développées et cultivées. Les découvertes scientifiques récentes sur les bienfaits des oméga 3 et l’excès d’omag 6 dans l’alimentation ont remis en vogue l’huile de colza.

Votre sélection :

Marque
Prix
Avis