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Canneberge (cranberry)
Définition et Origine :
La grande airelle rouge ou cannberge, cranberry en Anglais, pousse dans les tourbières, les sols acides imbibés d’eau, en Amérique du nord. La canneberge ou cranberry est un petit fruit légèrement acide, rouge, utilisée traditionnellement en Amérique du nord, en jus ou en compote, confiture. Le jus pur, acide, astringent et riche en tanins, se prend en entretien et prévention.
Propriétés :
On pensait que la canneberge, en acidifiant les urines, créait ainsi un milieu défavorable au développement des bactéries. Puis, des études poussées ont semblé démontrer que ses effets bénéfiques sur les infections urinaires résidaient plutôt dans sa capacité à empêcher les bactéries d’adhérer aux parois de l'urètre et de la vessie. Ces études ont été depuis remises en cause par les autorités de santé en France et certains pays européens....
La canneberge ne présente aucun effet secondaire et peut s’utiliser tant en prévention ou en soutien pour le bien-être pour sa richesse en actifs. Les extraits dosés en principes actifs appelés P.A.C., proanthocyanidols, sont les plus intéressants. Un extrait de canneberge doit apporter 36 mg par jour de P.A.C. pour être efficace.
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