Pack crêpes Vegan Bio - 3 articles

• Pack garanti 100% vegan
• Remplace les oeufs dans vos préparations (2,5 grammes = 1 œuf)
• Riche en protéines (40%) et en fibres
• Low Carb : Pauvre en glucides
• Naturellement sans gluten 
• Sucre de coco non raffiné à indice glycémique faible
• Farine de coco source de protéines (18g pour 100g)
• Emballages éco-responsables

Pack complet pour préparer de délicieuses crêpes vegan, comprenant :

• Un sachet de 500 g de Protéine de chia : l’alternative vegan parfaite aux œufs, certifiée bio et 100% crue
• Un sachet de 500 g de Sucre de coco : une excellente alternative aux produits sucrants raffinés
• Un sachet de 500 g de Farine de coco : source de protéines, elle apporte un subtil parfum naturel de noix de coco fraîche.

Une alternative vegan et économique aux œufs

La protéine de chia a la propriété de former un liant qui remplace parfaitement le blanc d’oeuf, dans les recettes sucrées ou salées. Cette propriété de former une substance visqueuse est aussi appelée « mucilage ». Il faut seulement 2,5 g de Protéine de chia Sana Gaïa pour remplacer 1 œuf.
Comme elle absorbe aussi beaucoup l’humidité lors des préparations, il suffit d’une très petite quantité de farine de chia pour lier les liquides, ce qui fait de la protéine de chia un produit très économique.
La farine de chia est riche en fibres et en protéines (40%) et ne contient que peu de glucides. 
Elle est particulièrement adaptée aux besoins des personnes allergiques aux œufs ou ayant une alimentation vegan, ainsi qu’aux sportifs. 

Alternative parfaite aux produits sucrants raffinés
Le sucre de fleur de coco Sana Gaïa est idéal lorsque l’on souhaite remplacer le sucre blanc raffiné. Possédant naturellement une couleur brune et un gout délicieusement caramélisé, la douceur exotique du sucre de coco fait des merveilles en cuisine mais également pour agrémenter les boissons chaudes ou froides. Grâce à son haut pouvoir sucrant et à son faible indice glycémique, le sucre de coco permet de se faire plaisir sans craindre les excès.

Excellente alternative saine aux farines traditionnelles
La farine de coco est obtenue par pression de la chair des noix de coco fraîches. Après avoir extrait l’huile de la chair de la noix de coco, elle est séchée et finement broyée, prête à être dégustée ! La farine de coco est donc naturellement sans gluten et principalement constituée de fibres. Elle participe ainsi au bon fonctionnement du système digestif. Également source de protéines, c'est l'alternative idéale aux farines classiques pour les sportifs, les végétariens et les vegans. 

Recette des crêpes vegan et sans gluten :

- 75 g de farine de coco Sana Gaïa
- 175 g de farine de blé ou de riz
- ½ L de lait végétal de votre choix
- 1 cuillère à soupe de protéine de chia bio Sana Gaïa
- Un filet d’huile de coco vierge bio Sana Gaïa ou l'huile de votre choix 
- Une pincée de sucre de fleur de coco bio Sana Gaïa

1) Préparez une pâte avec les farines, la protéine de chia et le lait végétal.
2) Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène, puis laissez reposer une heure.
3) Faites fondre un filet d’huile de coco dans une poêle et versez un peu de pâte dans la poêle à l’aide d’une louche.
4) Retirez la poêle du feu et répartissez la pâte de manière égale d’un mouvement circulaire. Faites cuire la crêpe à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessous.
5) Retournez-la et faites dorer l’autre côté. Servez avec un peu de sucre de fleur de coco.