Nigari (chlorure de magnésium marin) - 1 kg

Diluer 20g dans 1L d'eau.  Boire un demi-verre ou un verre chaque matin.

La solution obtenue se conserve au réfrigérateur. Le goût étant très amer, certains préfèrent la mélanger à du jus de citron ou la diluer davantage.

Utilisation culinaire:
En cuisine, dans la préparation du tofu, le Nigari sert à faire coaguler le lait de soja.
Avec notre Nigari, vous obtiendrez un tofu ferme, d’une saveur douce.
Le tofu se déguste tel quel ou dans une soupe miso, du sukiyaki (fondue japonaise), en salade, poêlé ou frit avec des légumes, etc

Afin de conserver toute son efficacité, il est recommandé de ne pas utiliser le Nigari en continu sur le long terme mais de réserver son usage à des cures ponctuelles, pour combattre un problème ou prévenir un état de fragilité.
Le Nigari présente des propriétés laxatives. Un surdosage peut provoquer une diarrhée.
Ne pas consommer de Nigari si vous présentez une maladie rénale (insuffisance, calculs) ou hépatique. Demandez conseil à votre professionnel de santé

Pour les femmes enceintes et allaitantes, demander conseil au médecin.

Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ce produit n’est pas un médicament