06/11/2022
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par Anne, 63 ans
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Levain sans gluten à base de sarrasin et quinoa
Chez vous le 03/02/2023
Ma vie sans Gluten
Lev'sarrasin
50 g
Lev'sarrasin
Ma vie sans Gluten
Lev'sarrasin
50 g
Les garanties Onatera
Sans gluten
Produits fabriqués sans aliments à gluten tels que le blé, le seigle, l’orge, l’épeautre et l’avoine.
Sans gluten
Lev'sarrasin de Ma vie sans Gluten est un levain sans gluten à base de sarrasin et de quinoa bio.
Ce levain de qualité biologique, garanti sans gluten, peut s'utiliser, selon votre goût, avec de la farine de maïs, de riz, de quinoa, de sarrasin ou de châtaigne. Le sachet convient pour la mise en oeuvre d'un kilogramme de farine. Parfaitement adapté à la préparation de pains maison, ce levain donne à la mie une texture aérée et moelleuse qui vous réconciliera avec l'authentique saveur du pain.
Levain déshydraté et dévitalisé de sarrasin* (76%) et de quinoa* issu de fermentation naturelle, levure sélectionnée.
* 80 % des ingrédients sont issus de l'Agriculture Biologique. Sans gluten.
Conseil d'utilisation :
Pour préparer son pain bio sans gluten, il faut 500 g de farine(s) sans gluten + 25 g de lev’sarrasin + 10 g de sel + 450-500 ml d’eau tiède. Mélanger les ingrédients dans un saladier avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple mais non collante. Verser ensuite la pâte dans un moule à cake huilé et laisser lever 1h30 sous un linge humide (à une
température de 22°C). Enfin, faire préchauffer le four à 200-230°C (th 7-8) et faire cuire 30 à 40 minutes. Parfait à la main ou en machine à pain avec le programme spécial pain sans gluten. Astuce: utiliser le Mix’Gom Ma vie sans Gluten.
Précautions d'emploi :
Après ouverture, bien refermer le sachet et à conserver à l'abri de l'humidité.
Sans gluten officiel
Sans gluten : Produit sans gluten conforme au cahier des charges défini par l'AFDIAG.
sur une moyenne de 157 avis
06/11/2022
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par Anne, 63 ans
23/01/2023
Idéal en remplacement de levure classique, pour une alimentation sans gluten👍
par Sandrine, 43 ans
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Vitamine D3 2000 UI
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Vitamine D3 2000 UI
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Vitamine D3 2000 UI
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