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Curcuma et douleurs articulaires
Mis à jour le : 21/01/2025

L’épice aux puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes : découvrez comment le curcuma peut apaiser vos douleurs articulaires.

Introduction

Le curcuma est une épice à la belle couleur dorée, largement utilisée en cuisine. Il possède divers bienfaits pour la santé documentés par de nombreux travaux de recherche. Reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma est particulièrement plébiscité pour cibler les douleurs articulaires.  

Dans cet article, retrouvez tout ce qu'il faut savoir sur le lien entre douleurs articulaires et curcuma, comment le curcuma peut apaiser les douleurs articulaires, et comment l'adopter au quotidien pour un meilleur confort articulaire

1 - Qu'est-ce que le curcuma ?

Les propriétés du curcuma

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante de la famille des Zingibéracées, originaire d'Asie du Sud, essentiellement cultivée en Inde, en Chine et en Indonésie. Le curcuma est connu pour l'utilisation de son rhizome en épice. Il est également utilisé en compléments alimentaires pour les bienfaits de sa principale substance active, la curcumine,  

Le curcuma et sa curcumine ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques qui valident leurs puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes

Histoire et utilisations traditionnelles du curcuma

Également connu sous le nom de « safran des Indes », le curcuma est utilisé, depuis plus de 5000 ans, dans les médecines traditionnelles ayurvédique et chinoise.  

 

En Inde, la médecine ayurvédique utilise le curcuma pour ses vertus énergétiques, équilibrant les doshas (les énergies vitales du corps), ainsi que pour ses propriétés purifiantes intéressantes pour améliorer la digestion, détoxifier le foie, réguler le métabolisme, et traiter les affections de la peau

Le curcuma est également utilisé pour ses vertus anti-inflammatoires capables de soulager les douleurs articulaires, et réduire l'inflammation des maladies chroniques comme l'arthrite. 

 

En Chine, le curcuma est valorisé par la médecine traditionnelle chinoise (MTC) pour améliorer la circulation sanguine et soulager la douleur

 

Pour en savoir plus sur le curcuma, découvrez notre article Tout savoir sur le curcuma. 

2 - Les douleurs articulaires et leurs causes

Les types de douleurs articulaires

Le corps se compose d'environ 350 articulations permettant d'assurer sa mobilité.  

Un composé majeur de l'articulation est le cartilage. Ce tissu qui recouvre les os est constitué de chondrocytes, des cellules spécialisées, de collagène, de protéoglycanes, et de glycosaminoglycanes comme la chondroïtine et l'acide hyaluronique. 

 

Les douleurs articulaires, également connues sous le nom d'arthralgies, peuvent varier en intensité et en durée. On distingue les douleurs articulaires aiguës des douleurs articulaires chroniques. 


Les douleurs articulaires aiguës surviennent soudainement, et sont généralement de courte durée. Elles sont souvent le résultat d'une blessure (entorse, fracture), d'une infection (grippe) ou d'un épisode inflammatoire.  


Les douleurs articulaires chroniques persistent pendant plusieurs semaines, mois, voire années. Elles sont généralement liées à des conditions dégénératives ou inflammatoires des articulations (arthrose, arthrite rhumatoïde). 

Les causes courantes des douleurs articulaires

Au global, c'est essentiellement l'usure du cartilage sous l'effet de contraintes mécaniques ou morphologiques, ou encore induite par le vieillissement, qui explique l’apparition de douleurs articulaires. En se régénérant moins bien que l'os, le cartilage s'appauvrit et n'assure plus son rôle protecteur des extrémités osseuses. Les mouvements articulaires deviennent difficiles, et des tensions apparaissent [1]

 

Il existe principalement deux formes de douleurs articulaires : 


  • L'arthrite : non liée à l'âge, cette gêne articulaire résulte d'une inflammation fréquente observée dans le cas de maladies auto-immunes comme la spondylarthrite ankylosante ou la polyarthrite rhumatoïde. 

  • L'arthrose : il s'agit d'une affection dégénérative extrêmement commune qui survient avec l'usure du cartilage. L'arthrose touche majoritairement les personnes âgées et les sportifs de haut niveau.  

3 - Comment le curcuma peut aider à soulager les douleurs articulaires

Les mécanismes d'action anti-inflammatoire

C'est à la curcumine, son principal composant actif, que le curcuma doit ses vertus anti-inflammatoires. Au niveau des articulations, la curcumine inhibe plusieurs marqueurs de l'inflammation comme les cytokines pro-inflammatoires (TNF-α, les interleukines IL-1, IL-6), ainsi que les enzymes cyclo-oxygénase-2 (COX-2) et lipoxygénase-5 (5-LOX). En diminuant l'activité de ces molécules, la curcumine réduit l'inflammation et la douleur associée [2]

Les études scientifiques sur le curcuma et les douleurs articulaires 

Plusieurs études ont montré l'efficacité du curcuma et de sa curcumine pour réduire les douleurs articulaires et améliorer le confort articulaire : 

 

  • Curcuma et arthrose du genou : Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo, a démontré que deux prise quotidiennes de 500 mg de curcuma réduisent significativement les douleurs, et améliorent le confort articulaire chez des patients atteints d'arthrose du genou [3]

 

  • Curcuma et douleurs articulaires liées à l'âge : Une étude montre une tendance à la diminution des douleurs articulaires chez des patients âgés atteints de la maladie d'Alzheimer, et prenant de la curcumine, suggérant son efficacité potentielle pour le traitement de la douleur articulaire [4]

 

  • Bienfaits de la curcumine à long terme sur l'arthrose : Une étude menée sur huit mois a évalué l'efficacité d'un complexe de curcumine-phosphatidylcholine (curcumine liposomale Meriva), chez des patients atteints d'arthrose. Les résultats ont montré des améliorations significatives des scores cliniques et des marqueurs de l'inflammation, suggérant que la curcumine est efficace et sûre pour une utilisation à long terme [5]

4 - Améliorer son confort articulaire grâce au curcuma

Les compléments alimentaires à base de curcuma 

Les compléments alimentaires de curcuma sont une manière facile de bénéficier des bienfaits inflammatoires et antioxydants du curcuma, et d'améliorer son confort articulaire. On trouve plusieurs types de suppléments de curcuma : 

 

  • Des extraits de curcuma standardisés en curcumine : ces compléments revendiquent une concentration élevée en curcumine, souvent standardisée à 95 % de curcuminoïdes ou de curcumine, garantissant une dose constante et efficace. 

 

  • La curcumine sous forme de phytosome : la curcumine est naturellement peu assimilée au niveau de l'intestin. Pour améliorer son absorption et sa biodisponibilité, elle peut être associée à un phytosome, une technologie qui combine la curcumine à des phospholipides pour créer un complexe hautement biodisponible, ayant une grande affinité avec les membranes cellulaires, notamment au niveau de l'intestin. Cela permet une meilleure absorption et une efficacité accrue, en en faisant un complément alimentaire de qualité premium

 

  • L'association curcumine - pipérine : la pipérine, molécule présente dans le poivre noir, est fréquemment associée au curcuma pour augmenter l'absorption de la curcumine

 

  • Des formules brevetées : certaines marques utilisent des technologies brevetées garantissant une absorption optimisée de la curcumine, comme le curcuma Meriva (une curcumine phytosomale brevetée curcumine-phosphatidylcholine) ou encore, le curcuma BCM-95 (curcumine combinée avec des huiles essentielles de curcuma). 

 

Pour savoir comment et quel complément alimentaire de curcuma choisir, retrouvez notre article dédié, Comment choisir son curcuma

Recettes et utilisations culinaires du curcuma

En plus des compléments alimentaires, le curcuma peut facilement être intégré, sous forme d'épice en poudre, dans l'alimentation du quotidien, dans divers plats et boissons. Un bon moyen pour profiter de ses avantages santé. 

 

  • Les plats de curry : le curcuma est un ingrédient clé de nombreux currys indiens, apportant non seulement sa couleur dorée, mais aussi ses propriétés anti-inflammatoires. 

 

  • Les soupes : Ii est facile d'ajouter du curcuma pour relever la saveur de soupes (carotte ou autre) et tirer profit de ses bienfaits sur la santé.  

 

  • Le lait d'or : cette boisson traditionnelle indienne, également appelée "Golden latte", se compose de lait ou de boisson végétale (amande, soja...), de curcuma, de poivre noir, de gingembre et de miel. Ici, le poivre noir permet d'améliorer l'absorption de la curcumine. 

 

  • Les smoothies : une cuillère de curcuma ajoutée à un smoothie offre un apport supplémentaire en antioxydants intéressants pour la santé. 

5 - Autres recommandations pour améliorer son confort articulaire de façon holistique

En plus de la supplémentation en curcuma, il existe d'autres approches holistiques pour améliorer le confort articulaire. Voici quelques recommandations : 

 

  • Une alimentation équilibrée et anti-inflammatoire : avec une alimentation riche en aliments anti-inflammatoires tels que les poissons gras (riches en oméga-3), les fruits et légumes colorés (riches en antioxydants), les noix et les graines, l'huile d'olive, et les grains entiers.  

 

  • Une activité physique régulière : pratiquer des exercices à faible impact (marche, natation, vélo, yoga) ou de renforcement musculaire et d'étirements aide à maintenir la souplesse des articulations, renforcer les muscles environnants, et à améliorer la mobilité générale. 

 

  • Une bonne gestion du poids : maintenir un poids santé réduit la pression exercée sur les articulations, en particulier celles des genoux, des hanches et de la colonne vertébrale. La perte de poids peut significativement améliorer les symptômes de l'arthrose, et réduire le risque de développer des maladies articulaires. 

 

  • Des thérapies complémentaires : l'acupuncture, la massothérapie, et les techniques de relaxation comme la méditation peuvent aider à soulager la douleur et à améliorer la mobilité articulaire. 
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Études scientifiques

[1] Yao Q, Wu X, Tao C, Gong W, Chen M, Qu M, Zhong Y, He T, Chen S, Xiao G. Osteoarthritis: pathogenic signaling pathways and therapeutic targets. Signal Transduct Target Ther. 2023 Feb 3;8(1):56. doi: 10.1038/s41392-023-01330-w. PMID: 36737426; PMCID: PMC9898571. 

[2] Javadi, M., Haghighian, H., Goodarzy, S., Abbasi, M., & Nassiri-Asl, M. (2019). Effect of curcumin nanomicelle on the clinical symptoms of patients with rheumatoid arthritis: A randomized, double‐blind, controlled trial. International Journal of Rheumatic Diseases, 22, 1857 - 1862. https://doi.org/10.1111/1756-185X.13688

[3] Zeng L, Yang T, Yang K, Yu G, Li J, Xiang W, Chen H. Efficacy and Safety of Curcumin and Curcuma longa Extract in the Treatment of Arthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trial. Front Immunol. 2022 Jul 22;13:891822. doi: 10.3389/fimmu.2022.891822. PMID: 35935936; PMCID: PMC9353077. 

[4] Ringman, J. (2020). Decreased Joint Pain Associated with Curcumin Use in a Controlled Study for Alzheimer's Disease: A Serendipitous Observation. Archives of Rheumatology & Arthritis Research. https://doi.org/10.33552/arar.2020.01.000503

[5] Belcaro G, Cesarone MR, Dugall M, Pellegrini L, Ledda A, Grossi MG, Togni S, Appendino G. Efficacy and safety of Meriva®, a curcumin-phosphatidylcholine complex, during extended administration in osteoarthritis patients. Altern Med Rev. 2010 Dec;15(4):337-44. PMID: 21194249.